경기도 냄새만 맡아도 군침이 싹~ 녹두전 재료 녹두, 배추김치, 돼지고기, 마늘, 파, 물, 식용유 ❶ 불린 녹두와 물을 믹서에 갈아 반죽을 만들어요. ❷ 배추김치, 돼지고기, 마늘, 파를 다져 반죽에 섞어줍니다. ❸ 식용유를 두른 팬에 노릇하게 구워내면 끝! TIP 믹서로 너무 곱게 갈면 식감이 퍼석해져요. 경상도 쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 별미 삶은 통문어 재료 문어, 굵은 소금, 밀가루, 양파, 무, ❶ 굵은 소금과 밀가루로 문어를 박박 문질러 헹궈요. ❷ 양파와 무를 넣은 육수에 문어를 삶아줍니다. ❸ 썰어서 초장에 찍어 먹으면 최고의 조합! TIP 문어를 삶고 나서 얼음물에 담가주면 더 쫄깃해져요. 강원도 담백 고소 중독되는 맛 감자전 재료 감자, 전분가루, 소금, 물, 식용유 ❶ 믹서에 껍질을 벗..